花生米，我下酒的最愛(ài)。不是個(gè)酒鬼，只是寒冷的冬天喝點(diǎn)熱的黃酒，渾身溫暖，關(guān)節(jié)也舒坦，否則以前在冷風(fēng)中騎摩托被凍的關(guān)節(jié)又要受罪了。
做法簡(jiǎn)單?；ㄉ桌渌逑唇莅胄r(shí)；
倒出水后晾干，加入鹽、花椒粉拌勻（不愛(ài)吃花椒的可以不放，也可以放八角粉、十三香）
微波爐轉(zhuǎn)盤擦洗干凈，把拌勻的花生米平攤，高火加熱6分鐘，然后翻一下，再2分鐘一次的加熱、翻動(dòng)、檢查，防止煳。
聽(tīng)到“噼啪聲”時(shí)花生米就差不多熟了，稍等一下后裝盤，剛出鍋是軟的，晾涼后會(huì)酥脆。
午夜食堂下酒好東西。
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